サツマイモ・・・ムヒヒィ♪

このサツマイモは、種子島のお芋です。
みつ姫と言う名前がついていてね、オーブンで焼く
事によって、ミツが出てくる、あまーいサツマイモと聞きました。
？？？少し半信半疑な感じで、アルミホイルに包みオーブンへ・・・。
んー、キッチンは焼き芋の香り。

お芋をそのまま焼くので時間はかかりましたが、
パサパサ感もなくて、ほーんと甘くてしっとりと美味しい！！
こーんなサツマイモを食べるのは始めてかも・・・。
どこかで、種子島のみつ姫を見掛けたら、思い出して下さいね。